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排骨怎么做才不柴? 红烧排骨怎么才能不硬

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排骨怎么做才不柴? 红烧排骨怎么才能不硬 猪排怎么煎不会硬红烧排骨的的肉之所以硬、柴,主要有两个原因,一是做排骨之前,没有将排骨好好的进行焯水,焯水的目的不仅是为了去除异味,更重要的是为了让排骨上的肉质变得柔软、易烂一些。另一个原因是在煎排骨的时候,没有提前将排骨抹上淀粉,抹上淀粉的

请问煎猪排怎样才会吃起来鲜嫩多汁啊?今天煎猪排...请问煎猪排怎样才会吃起来鲜嫩多汁啊?今天煎猪排,非常的硬,一点都不方法/步骤 1 将买来切好的猪排洗干净,放上一勺的烤翅腌料,半小勺的盐,用手抓匀,多给猪排按摩会。 2 腌制5分钟,这时候可以烫个青菜或者炒个蔬菜啥的。 3 平底锅大火加热,锅子热后加入一点点的色拉油,油热了下入猪排5秒钟一面微微变色后翻

请教:怎么炖排骨,肉不会硬先把排骨煎一下再下锅煮,这样炖排骨肉不会硬 主料:猪肋排500克、八角、香叶适量、葱、姜适量 调料:老抽3克、生抽3克、料酒3克、盐3克、水100毫升 做法步骤: 1、锅中放油8ml,倒入猪肋排500g,煎至两面金黄 2、将煎好的排骨放入锅中,倒入水1

煎猪排怎样肉才不柴选择的部位也很关键,控制好火候,煎好后盖锅盖两分钟。

怎么烧排骨肉不硬不发硬超级嫩的红烧排骨: 私房红烧排骨 这个排骨,经过一焯,二煎,三煨的方式,外酥里嫩,香气被锁在肉里,吮吸一下满满的都是肉骨头的味道。红烧排骨里的配菜,有时候比肉还要好吃,这次放得是蘑菇,一口下去,菌菇的香味和肉香,真是满足 主

红烧排骨怎么做肉不硬不柴 红烧排骨 材料 排骨400克,姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量,盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量 做法 1、排骨斩成5公分的段,放入沸水中略焯一下,除去血水,捞起待用。 2、生姜切片;葱洗净后,去掉两头

红烧排骨怎么做肉不硬不柴,只要2招就能软糯酥烂红烧排骨材料侗家腌肉(口味酸辣、口感软嫩)300克,牛干巴150克,蕨粑(用蕨菜根磨成淀粉,然后熬制成块)100克,土豆100克,红椒60克,鸡蛋液80克,竹签12根。调料:鲜茴香30克,姜米、蒜米各5克,干辣椒8克,油辣椒50克,孜然粉5克,香油3克

饭店做的牛柳、牛排、猪排各种肉类都很嫩,吃着不...很硬就是火太大牛排老了的事,可以试一试小火慢煎,八分熟就可以了

排骨怎么做才不柴?红烧排骨的的肉之所以硬、柴,主要有两个原因,一是做排骨之前,没有将排骨好好的进行焯水,焯水的目的不仅是为了去除异味,更重要的是为了让排骨上的肉质变得柔软、易烂一些。另一个原因是在煎排骨的时候,没有提前将排骨抹上淀粉,抹上淀粉的

红烧排骨怎么才能不硬红烧排骨要做到不硬就要先焯水,下面是具体做法: 准备材料:排骨块500g,油适量,料酒15ml,生抽30ml,冰糖45ml,白醋60ml,八角1个 1、烧一锅水,把排骨放进去焯水,排骨变白的时候捞出即可。 2、将排骨捞起滤干水,放入盘中备用。 3、锅里少

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